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      新聞資訊

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      屠宰機械設備現代化發展模式

      作者: 百度百科 來源: 百度百科 時間:2019年08月10日
        我國屠宰機械設備制造企業由于資金投入、企業體制等各方面原因,部分廠家在營銷管理方面的經驗日漸成熟。屠宰機械設備制造廠數量眾多且遍布全國,而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多加工領域,但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低,缺乏現代化發展模式。
        
        目前我國的屠宰機械設備與工藝,與國家提出的實施食品放心工程的要求,與國外先進設備相比,國內設備無論在性能、自動化程度、設備可靠性、滿足食品衛生要求、減輕勞動強度、保證人身安全等方面尚有較大差距。提高機械化屠宰,提高生豬屠宰的集約化水平,是發展的必然趨勢。這就要求我們屠宰機械設備制造企業逐漸進行行業整合,增加科技投入,引進進口屠宰生產線,結合我國機械行業的發展水平,進行創新,研制出保證肉品的衛生和安全,也可以提高設備制造企業的經濟效益??焖偬嵘涝自O備的生產加工水平,吸引、引進高水平科技人才,給他們創造施展才華的環境和空間。同時在研發創新過程中注意知識產權保護,積極申請專利,生產出具有自主知識產權的設備。更重要的是要結合行業管理部門盡快制定符合我國國情的技術標準,使我國屠宰機械設備生產實現標準化、系列化。
        
        學習國外先進技術和總結國內實際生產經驗的基礎上,盡快完善和開發符合我國國情、與國內屠宰機械設備制造業發展相適應、技術水平達到或接近國外同期先進水平的屠宰機械設備。在滿足老設備更新換代的同時,發展高新技術的自動化屠宰機械設備加工生產線,為我國屠宰設備產業發展提供一個千載難逢的發展機遇。
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